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Cultura - Alcatraz Umbria, tra arte e cibo il fumetto Chicchibio Grantour
Roma, 16 feb (Prima Pagina News) Viviamo un momento storico in cui di cibo si parla tanto e in tutte le salse, è vero, e noi pensiamo che il dialogo su cibo possa partire da un'altra prospettiva, da alcuni testi di fumetti e dall'improvvisazione e creativita' di chef e fumettisti, un divertente percorso inverso! Un week end a parlare designare e degustare, con alcuni dei piu’ eruditi fumettisti, chef e sommelier ma anche viticultori, produttori... ci si interrogherà sulla comunicazione e sulle arti tra tavole rotonde, corsi e degustazioni immersi nella splendida cornice di Alcatraz, eco-villaggio, un luogo incontaminato dedito alla biodiversità, all’arte e al benessere. Gli eventi sono aperti a tutti, a pagamento e obbligatoria la prenotazione Perche’ il Gran tour: Le città d’arte italiane sono state da sempre meta obbligata dei Gran Tour storici di formazione, consuetudine delle classi colte europee a partire dalla metà del ‘500 e per tutto l’800. Il “Viaggio in Italia”, e a Roma in particolare, rappresentava il baricentro di quegli itinerari di viaggio in Europa. Arrivavano dal nord attratti dalla mitezza del clima, dalle opere d’arte, dalle vestigia classiche, dall’architettura ma anche dalla varietà delle istituzioni politiche delle vecchie corti malandate, dalla vita sociale e dalla gente, quella che incontravano nel loro viaggiare lento. Chicchibio@GRANTour in partnership con Alcatraz ripropone questi itineranei Il tour rivisitato tra le principali città italiane, e non solo, fa tappa anche ad Alcatraz, la Libera Univerita’in Umbria... Tre giornate di formazione fumettistica e culinaria in cui apprenderemo la cultura del cibo italiana attraverso la scuola "Chicchibio Cucina e Poesia" con chef cantastorie che daranno dimostrazione teorica e tecnica di un menu' applicato anche al fumetto: la storia di una ricetta (4 ricette in tutto antipasto, primo, secondo e dolce): delle fasi di lavorazione, ai tempi di cottura, dalla scelta degli ingredienti alla mise en place , dalla cultura del territorio al rispetto della stagionalità con attenzione allo spreco,. Una narrazione condita da un’ appropriatezza culturale (la consapevolezza e riscoperta della biodiversità) e colturale (il recupero di un'agricoltura a misura d'uomo e della sua saggezza secolare). Un tour che non si esaurisce in cucina ma si completa nell'arte e nel fumetto, nel caso di Alcatraz con performance, laboratori, workshop, esposizioni e presentazioni di libri in cui si affronterà il tema del fumetto come arte, il fumetto legato al cibo, con importanti fumettisti contemporanei.

(PPN) 16 feb 2016  12:24