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Lz - Roma, inaugura Banco39: il "locale che non c'era"
Roma, 3 apr (Prima Pagina News) Ritorna il cibo di strada di una volta con l'apertura di Banco 39​, "un locale che non c'era". In controtendenza rispetto alla solita adorazione dello street food in veste della moderna e raffinata icona gourmet, Banco 39 rappresenta la tradizione di quello che si mangiava una volta, con gusto e semplicità. Banco 39 interpreta lo street food in tre modi​: il classico da portare via e mangiare per strada, il veloce da consumare in piedi al banco, e lo "slow" da gustare, seduti comodamente al tavolo. Il locale riprende fedelmente uno dei truck dalle sembianze vintage, e si sviluppa su due piani, con due lunghi banconi di sotto, e tavoli con sedie e divanetti stilizzati di sopra. Immancabile la parte fuori da godere durante la bella stagione. Tuttavia sarebbe riduttivo definire il locale esclusivamente da street food. Banco 39​è colazione tradizionale e gastronomia salata, banco prosciutteria con salumi scelti e mozzarelle fresche, e tipici fritti regionali a volontà, pranzo stile "comfort food" e sfiziosi aperitivi. Per il pubblico amante dello street food "come una volta"​l'appuntamento per l'inaugurazione è giovedì 9 aprile, dalle ore 20.00 in poi​. In degustazione linguine con la salsa Trombolotto​, fantasiosi panini farciti e cartocci con i tanti fritti, accompagnati dai cocktail e spumanti Martini​.

(PPN) 3 apr 2015  18:10