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Lazio - Roma, nasce Banco: welcome, fast foodies
Roma, 22 mag (Prima Pagina News) Sta per realizzarsi un sogno per noi che amiamo il fast food. Per noi che adoriamo affondare i denti nel nostro panino preferito mentre tuffiamo le patatine nella salsa. Un momento però: noi amiamo anche mangiare le cose che fanno bene! Verdure di stagione e frutta pieni di vitamine, prodotti biologici, polli allevati in libertà, pesce. Vorremmo, insieme, il gusto di un pranzo al fast food con la leggerezza e la qualità di un pranzo sano e naturale. Qualche mese fa, gli stessi pensieri frullavano nelle menti di tre amici: uno chef con la passione per il cibo sano, un imprenditore e un manager pazzo del fast food, mentre erano con il naso all’insù davanti al pannello degli hamburger, indecisi su quale scegliere. Ed è nata l’idea di Banco. Banco doveva innescare un vero e proprio processo evolutivo: da junk food a junk good. Doveva essere un posto in cui nei burger trovi solo ingredienti naturali abbinati in modo da esaltare il loro sapore e le loro proprietà nutritive. Un luogo accogliente, perfetto per fermarsi al volo in pausa pranzo, per chi studia o è solo di passaggio, dove guastare insalate, estratti, nuggets, rolls… E le patatine? Ok, ci sono anche le patatine fritte, ma sono biologiche, fatte in casa, e poi, senza patatine fritte, che fast food sarebbe? Da queste idee a maggio nasce Banco, in una zona vivacissima di Roma, di cui riqualifica un angolo ancora abbandonato in via Ostiense, con un intervento di street art firmato dall’artista Alberonero. Niente macchine davanti alla vetrina di Banco, ma solo rastrelliere per bici, per regalare a una zona ingolfata dal traffico un corner dal sapore diverso. Sembrava impossibile, invece Banco è già pronto a sfornare il più buon veggie burger della città. Banco è un progetto ideato, sviluppato e curato da Paolo Platania, Richard Thomas Ercolani e Pietro Platania. Lun-Sab 12.00-24.00 | Via Ostiense, 40/a | Tel. 06 57300959 | 00154 Roma | www.bancofastfood.com.

(PPN) 22 mag 2015  13:06