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Mercoledì 07 Novembre 2018
ELENCO ARTICOLI CUCINA
El Pecà: nuovo ristorante di pesce a Milano

La cucina è specializzata nel pesce che il patron Filippo Cadeo, figlio d’arte del celebre uomo di spettacolo Cesare Cadeo, reperisce quotidianamente al mercato.

Chef Shady su RaiUno per l’ultima puntata de “La prova del cuoco”

Negli ultimi nove mesi, chef Shady ha partecipato a numerose puntate della trasmissione gastronomica

Cioccolato e asparagi? Alberto Simionato e Alessandro Procopio firmano una ricetta inaspettata

La ricetta è stata studiata dal maître chocolatier in collaborazione con Alessandro Procopio, executive chef del ristorante D’O di Davide Oldani e l’obiettivo è quello di proporre un dessert dagli equilibri perfetti che possa risvegliare tutte le papille gustative con un abbinamento di armonie aromatiche uniche.

Tv, Enogastronomia: le eccellenze dell’Emilia Romagna “raccontate” dalla tv polacca TVN a mezzo milione di spettatori

Tra Lidi Ferraresi, Modena e Bologna le tre puntate del “racconto” enogastronomico emiliano romagnolo, in onda a giugno e dedicato alle eccellenze ittiche adriatiche, alla produzione dell’Aceto Balsamico Tradizionale di Modena e alla tradizione della pasta fatta a mano.

Rovagnati e Gambero Rosso: sfida alla Pizza Gourmet

Il Gran Biscotto Rovagnati anche quest’anno fa il giro del mondo, con il format televisivo nato in collaborazione con Gambero Rosso.

A Milano "Con l'arte si mangia": al via il ciclo di happening tra alta cucina e performance art

Agli ospiti-pubblico è riservata un’esperienza sensoriale trasversale poiché per ogni piatto “d’artista” del menù è proposto il vino di un’azienda vinicola partner.

Massimo Bottura con i grandi chef da tutto il mondo a Rimini per ‘Al Meni’, il Circo 8 e 1/2 dei sapori

Bottura, assieme a 12 chef emiliano-romagnoli e 12 promesse della cucina internazionale, sarà sotto i riflettori del circo 8 e ½, fra showcooking e piatti stellati a prezzi da street food.

Cucina, chef Luca Marchini: chi ha detto che non si mette mai il Parmigiano Reggiano sul pesce?

Che il Parmigiano Reggiano sia un prodotto da utilizzare solo per dare un tocco di gusto ai primi piatti è un mito da sfatare. I grandi chef utilizzano il Re dei Formaggi in cucina, abbinandolo a frutta a verdura, per impreziosire carne e pesce e persino per preparare gustosi dessert.

Cucina d'Autore al Conegliano Valdobbiadene Festival: Cracco, Cedroni, Bowerman, Padoan

Durante il mese di maggio il Conegliano Valdobbiadene Festival proporrà un programma di iniziative di approfondimento dei vari aspetti che raccontano la Denominazione e la sua evoluzione, in particolare negli ultimi cinquant’anni.

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