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Mercoledì 07 Novembre 2018
ELENCO ARTICOLI CUCINA
E' cavese Emanuele Contardi che nella pizzeria "Dalmata" di Parigi esalta le tradizioni di Cava de' Tirreni

Ai forni, Emanuele Contardi, 25 anni, pizzaiolo che da Cava de’ Tirreni, con alle spalle un passato di cuoco e di pasticciere (molto utile - ci dice - per "comprendere le lievitazioni”).

"Strade dello zafferano di Sardegna'' DOP: le valenze culturali di un territorio

tre Comuni produttori dello zafferano di Sardegna DOP

Dieta Mediterranea 4.0: a Pollica in Cilento workshop e concerto celebrativo

Nel 2010 l’UNESCO, su proposta di Italia, Spagna, Grecia e Marocco, ha iscritto la Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale dell'Umanità definendola: “un insieme di competenze, conoscenze, riti, simboli e tradizioni, che vanno dal paesaggio alla tavola”.

Fabrizio Boca (Executive Chef del Quirinale): "Grande rispetto per Presidente Mattarella. Con lui attività benefiche all'interno delle cucine del Quirinale"

Lo chef Fabrizio Boca è intervenuto ai microfoni di ‘Cultura e Cucina’ condotto da Livia Ventimiglia e Camilla Vitanza su Radio Cusano Campus per parlare del suo lavoro nelle cucine del Quirinale.

Cucina, Cracco e Bottura gli chef più citati sui media italiani

Secondo Mediamonitor.it, che analizza oltre 1500 fonti informative, l’ex giudice di Masterchef per poche citazioni toglie lo scettro a Bottura che pure compare meno in tv, contrariamente ad Antonino Cannavacciuolo e Alessandro Borghese che sono 3° e 4°.

Cucina, conclusa XX edizione de 'I Primi d’Italia'. Un grande successo e lo sguardo verso il 2019

La XX edizione dei Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, è terminata ieri nella splendida cornice del centro storico di Foligno.

I sapori di Vico fanno impazzire il Salone del Gusto di Torino

Alla kermesse internazionale del cibo, video, brochure e degustazioni vichesi. Promossi l’olio, la paposcia, gli agrumi del Gargano e il caciocavallo podolico.

Roma, apre Ego Bistrot: la nuova terrazza nella storica dimora dei Doria Pamphili

Nello storico Borgo seicentesco presso Il Lungotevere Ripa, con tanto di affaccio interno sul famoso “Giardino delle Delizie”, inaugura uno dei pochi ristoranti che valorizza il fiume Tevere e volge la sua vista sull’Aventino.

Svelate le 10 pizzerie in lizza per il premio Pizzeria dell'anno 2018 by Gastronauta

Queste le 10 le pizzerie migliori d’Italia: un testa a testa senza esclusioni di votazioni per ottenere la corona di Miglior Pizzeria dell’anno 2018 by Gastronauta®, giunto alla sesta edizione.

I Primi d’Italia pronti alla XX edizione Dal 27 al 30 settembre a Foligno

Si è tenuta oggi, martedì 25 settembre, presso il ristorante Romeo di Roma l’ultima conferenza di presentazione della XX edizione de I Primi d’Italia, il Festival Nazionale dei Primi Piatti, a Foligno dal 27 al 30 settembre.

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