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Mercoledì 07 Novembre 2018
ELENCO ARTICOLI CUCINA
Olio Capitale, il primo manifesto dell'olio extravergine d'oliva

I giovani chef dell’Alpe Adria hanno firmato oggi a Olio Capitale il primo “Manifesto dell’olio extravergine d’oliva”.Olio Capitale è l’unico salone dedicato esclusivamente all’olio extravergine d’oliva come prodotto di eccellenza e come elemento fondamentale alla base della cultura alimentare mediterranea. 

VI edizione di Mediterranean Cooking Congress: la prima tappa a Castellamare di Stabia

Si apre con una cena spettacolo dedicata al ruolo del cibo nel teatro napoletano, la VI edizione di Mediterranean Cooking Congress ideato ed organizzato dalla società By Tourist, con tappa a Castellammare di Stabia domenica 24 e lunedì 25 marzo.

Eataly Roma, dal 2 aprile Tour delle Pizze del Territorio

Da Eataly a Roma, il 2 Aprile, prosegue il tour delle Pizze del Territorio che toccherà ognuna delle pizzerie Eataly. A Roma, protagonista sarà la Pizza Roma, realizzata con ingredienti dei Presidi Slow Food e prodotti tipici locali.

Filippo La Mantia: si aprono le prenotazioni del nuovo ristorante che aprirà a Venezia sull'Isola di San Giorgio

Da sabato 6 aprile 2019, l’offerta dell’Isola di San Giorgio Maggiore a Venezia si arricchisce di un nuovo spazio dedicato all’arte della cucina e alla cultura gastronomica italiana: apre il San Giorgio Café con Filippo La Mantia, l’oste e cuoco famoso per la sua cucina ricca di sapori, profumi e sentimento, ma anche per l’accoglienza che riserva ai suoi clienti.

Giornata Internazionale della felicità: il segreto è mangiare in compagnia

Mangiare in compagnia è il segreto della felicità. A sostenerlo è una ricerca della prestigiosa Università di Oxford.

Cucina, Identità Golose: innovazione nella cucina d'autore

La manifestazione, in programma dal 23 al 25 marzo presso il Centro Congressi di via Gattamelata a Milano, accoglierà sul palco i più grandi professionisti della cucina e della pasticceria, tra i quali molti italiani.

Franciacorta e Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani si alleano con Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli

Il 27 Marzo Consorzio Franciacorta e Consorzio Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani avranno l’onore di presentare l’Alta Scuola Italiana di Gastronomia Luigi Veronelli in un contesto di assoluto prestigio: l’Istituto Italiano di Cultura di Londra, presso la sede di Belgrave Square.

A Milano arriva Muu_Muzzarella, il format che reinterpreta la mozzarella di Bufala DOP in ogni piatto

Genuina, autentica, amata: la mozzarella di Bufala DOP è la protagonista del format Muu Muuzarella che sbarca a Milano in via Raffaello Sanzio al 24 all’ angolo con via Ravizza.

Luigi Vitiello, Presidente dell'Unione Regionale Cuochi Campania

Luigi Vitiello è stato confermato per acclamazione Presidente dell’Unione Regionale Cuochi della Campania. E' stato votato in modo unanime dai delegati delle otto associazioni campane, ovvero Napoli, Avellino, Benevento, Caserta, Salerno, Sorrento, Stabiese Equana e Monti Lattari, Torre del Greco area Vesuviana Nolana.

Il caffè in cucina e nel mondo miscelato: workshop con un insolito piatto e un drink a base caffè

Due ricette inedite al gusto di caffè dello chef Anatolij Franzese e del barman Domenico Puleo. Grande successo del pacchetto Espresso System Milani.

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