Canale 5, Striscia la Notizia: a "Paesi, paesaggi...", Davide Rampello e il rustico leccese
Appuntamento questa sera, all'interno del programma di Antonio Ricci.
(Prima Pagina News)
Venerdì 12 Maggio 2023
Lecce - 12 mag 2023 (Prima Pagina News)
Appuntamento questa sera, all'interno del programma di Antonio Ricci.
Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello è in Salento alla scoperta del più nobile dei cibi di strada: il rustico leccese.

Il paesaggio salentino fa da sfondo alla storia di Oronzo e della sua famiglia. Da ragazzi, lui e Luciana lavoravano nello stesso locale, aperto a Lecce nel 1860, una tradizione che portano avanti con figli e nipoti.

Oronzo lavora solo a mano, alla pasta sfoglia tirata per bene aggiunge la besciamella, il ripieno con la mozzarella e il pomodoro, che poi sigilla con cura e una spennellata d’uovo. L’ultimo passaggio è il forno: il rustico deve essere caldo, per esaltare i sapori.

Il servizio completo questa sera a Striscia la notizia.

RIPRODUZIONE RISERVATA © Copyright Prima Pagina News

Paesi, Paesaggi...
PPN
Prima Pagina News
rustico leccese
Striscia la Notizia

APPUNTAMENTI IN AGENDA

SEGUICI SU