Canale 5, Striscia la Notizia, a 'Paesi, paesaggi...' il riso di Grumolo delle Abbadesse
La rubrica curata da Davide Rampello torna questa sera, all'interno del programma di Antonio Ricci, in onda alle 20.35.
(Prima Pagina News)
Venerdì 13 Gennaio 2023
Vicenza - 13 gen 2023 (Prima Pagina News)
La rubrica curata da Davide Rampello torna questa sera, all'interno del programma di Antonio Ricci, in onda alle 20.35.
Stasera a Striscia la notizia (Canale 5, ore 20.35) torna la rubrica “Paesi, paesaggi…”. Davide Rampello si trova nella pianura vicentina, per la precisione a Grumolo delle Abbadesse.

In questo piccolo borgo governato sin dall’anno Mille dalle monache dell’abbazia benedettina di San Pietro a Vicenza, il riso è di casa, una fonte di ricchezza secolare di storia e cultura.

Questo paesaggio fa da sfondo alla storia di Paolo, risiere di Grumolo che da anni lavora il riso del territorio con dedizione totale. Dopo il raccolto, Paolo seleziona il risone grezzo dei produttori locali che è sempre diverso e deve essere lavorato in maniera diversa. La sua arte è lavorare il riso il meno possibile per non disperdere i minerali superficiali. Questa è l’Italia della qualità.

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