Cucina
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Mercoledì 07 Novembre 2018
ELENCO ARTICOLI CUCINA
Milano Food City, lo showcooking si fa mondiale a palazzo Giureconsulti il 7 e 8 maggio

Iniziative business b2b e il risotto protagonista del contest tra i migliori chef italiani all’estero.

Fiorenza, la bistecca fiorentina mandata nello spazio

Fiorenza è la prima bistecca fiorentina ad essere lanciata nello spazio. All'indomani dell'inizio dell'iter per la proclamazione della bistecca fiorentina patrimonio dell'Unesco, l'iniziativa di mandarne una nello spazio è stata promossa dalla Trattoria dall'Oste di Firenze.

De Vivo Pasticceria firma 6 colombe dedicate alla tradizione napoletana

Per Pasqua, la pasticceria De Vivo presenta la collezione di colombe d'autore ispirate alla propria terra e ai dolci tradizionali campani.

Federazione Italiana Cuochi, Rocco Pozzulo confermato Presidente Nazionale

Più di 1.000 cuochi da tutto il mondo, oltre 62.000 euro raccolti in beneficenza, chef stellati e ospiti d’onore hanno animato per tre giorni la città di Catania e il complesso delle Ciminiere.

Formazione: i ristoratori tornano a scuola per imparare il management della ristorazione

Negli ultimi anni la ristorazione ha subito profondi cambiamenti con ripercussioni sulle imprese italiane del settore.

Gambero Rosso incorona Antica Ricetta di Nonna Sesella come Migliore Street Food Lucano 2019

Il punto fermo di questa guida rimane la valorizzazione delle tipicità e della biodiversità, che tanto raccontano il nostro territorio e la nostra cultura.

Gara gastronomica “La Cucina del BenEssere”: il vincitore della quarta edizione tra chi proporrà ol miglior piatto a base di tempeh

Il 3 aprile prossimo andrà in scena, all’Istituto Artusi di Riolo Terme (RA) la finale della quarta edizione della gara ideata da Natura Nuova.

La colomba di Pasticceria Tabiano è "bright" ai dieci zuccheri naturali biologici: benessere e attenzione alla salute per la Pasqua 2019

Una colomba molto salutare per la Pasqua 2019: solo zuccheri naturali e biologici. Si è completamente tolto anche l’uso del sale nell’impasto, in un’ ottica di benessere e attenzione alla salute, come l’ultima tendenza di pasticceria del Maestro Pasticcere Claudio Gatti.

30° Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi: cibo e cultura a Catania

Il prossimo fino settimana migliaia di cuochi si ritroveranno a Catania per festeggiare il 30esimo Congresso Nazionale della Federazione Italiana Cuochi

Milano Marketing Festival Street Food del Gambero Rosso,presentata la guida allo street food

Presentata durante il Milano Marketing Festival Street Food del Gambero Rosso, la guida che, per prima nel 2013, ha portato alla ribalta il ricco mosaico del cibo di strada all'italiana.

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